NUOVI CORSI DI CUCINA 2019
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NUOVI CORSI DI CUCINA 2019

OGNI GIOVEDi' DALLE ORE 19,30 ALLE 23,00
AVRANNO INIZIO I NUOVI CORSI DI CUCINA

Giovedì 21 marzo 2019
"ANTIPASTI DI PESCE"
Eseguiremo tecniche di marinature secondo la disponibilità del mercato , salmone affumicato in casa , le tartare , la coppa di polpo , alicette in salsa agrodolce . Inoltre nozioni teoriche su come acquistare il pesce , pulirlo e conservarlo.

Giovedì 28 marzo 2019
“PRIMI E SECONDI DI PESCE“
Fusilloni con fiori di broccoli e seppie al limone, orzotto ai crostacei, raviolo di ombrina in salsa di zucchine in crema e coriandolo, zuppetta di pesce e fagioli del Trasimeno

Giovedì 11 Aprile 2019
“LA CARNE“
Nuova tecnica di cottura “la bassa e lunga temperatura” prepareremo il filetto di maiale lardellato in crosta di pane, il bauletto di vitello, foglie di pezza di manzo con germogli di spinaci.

Giovedì 18 Aprile 19
“UN VIAGGIO IN GIRO PER IL MONDO”
Prepariamo una valigia e cuciniamo in giro per il mondo, il sushi, il cous cous di verdure allo zafferano, hummus e polpettine di baccalà il patè di foie gras, la cucina indiana e le spezie

Giovedì 24 Aprile 19
“PASTICCERIA“
Petit choux, semifreddi di caterina, torta di ricotta alle rose, blanc manger, torte moderne con nocciola e cioccolato

Costo Singola lezione Euro 60,00 a persona
Pacchetto 3 lezioni Euro 165,00
Pacchetto 5 lezioni Euro 250,00

Per info e prenotazioni: - tel. 069420378
Mail: hotel@cacciani.it

Cacciani Ristorante Frascati

Ristorante Frascati con terrazza panoramica con vista su Roma
Leopoldo, Caterina e Paolo hanno voluto raccogliere, come in un ideale testimone, l'eredità culturale e gastronomica di chi li ha preceduti, continuando con passione a sperimentare di persona in cucina, in pasticceria e nel vigneto, le ricette e le primizie che hanno fatto la storia del nostro territorio.

Eventi speciali al Ristorante Cacciani

Da 100 anni Cacciani si occupa di organizzazione di Eventi con competenza, amore e passione. Sono molte le famiglie che hanno legato, di generazione in generazione, il successo dei loro momenti felici alla cura e alla professionalità con cui organizziamo da sempre eventi quali matrimoni, battesimi, comunioni, cresime, feste di compleanno, feste di laurea, nozze d’argento...

Scopri l'Hotel Cacciani a Frascati

A 10 km dalla Capitale, situato nel cuore della piacevolissima e rinomata cittadina di Frascati, l'Hotel Ristorante Cacciani si distingue per la sua centenaria esperienza nei campi dell'ospitalità e della ristorazione.


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