Nasce La Vineria Cacciani
vineria.jpg
vineria2.jpg

Martedì 11 Febbraio - Nasce La Vineria Cacciani

Accanto allo storico Ristorante Cacciani abbiamo creato la Vineria, un ambiente lounge ma informale, dedicato ad una nostra selezione di vini e liquori, accompagnati da taglieri di salumi e formaggi, dalle nostre specialità gastronomiche e dai dolci di Caterina.

Potrete gustare le creazioni dei nostri chef, in un ambiente “salottiero” ma senza rinunciare alla qualità Cacciani.

Aperti Domenica e Lunedì solo a cena, Martedì, Mercoledì, Giovedì e Venerdì a pranzo e cena.

Menu Vineria
Tagliere di salumi del territorio (lonza, salamino, coppa all’arancio, coppiette): 10 euro
Tagliere di formaggi semi-stagionati (Pecorino Laziale, Vaccino Molisano al miele, Caciocavallo di Agnone, Erborinato) visciole-cipolla rossa e pere-zenzero 10,00 euro
Prosciutto ed i nostri sottaceto 10,00 euro
Mozzarella di bufala Campana con bottarga di Cabras 10,00 euro
Porchettina fatta in casa con misticanza 10,00 euro
Salmone affumicato in casa con panna acida all’aneto 12,00 euro
Tonno della casa sottolio con crostone, polvere di pomodori e porro candito 12,00 euro

Dalla lavagna: Zuppa calda e piatto del giorno degli Chef

Dalla Pasticceria di Caterina Cacciani 6,00 euro
Semifreddo alla Nocciola gentile, Semifreddo al pistacchio di Bronte, Tiramisù al bicchiere, Biscottini di casa, Tagliere di cioccolati, Crema cotta in “vasocottura”, Zuppa inglese (o dolci del giorno)

Acqua naturizzata 2,00 euro; caffè Mondi 1,50 euro
Pane e focaccia di casa: 1,00 euro pp.

Vini al Bicchiere
Gli spumanti
La romanella abboccata “Cacciani” 3,00 euro
Brut Fontana Candida 3,00 euro
Prosecco Valdobbiadene Bolla 4,00 euro

I vini bianchi giovani
Frascati Cacciani De Sanctis 3,00 euro
Frascati Santa Teresa Fontana Candida 3,00 euro
Orvieto classico S. Faustino “Solis Ortus” 3,00 euro
Verdicchio la Corte del Gusto 4,00 euro

I vini bianchi di media struttura
Frascati Gabriele Magno 4,00 euro
Sylvaner “Abbazia di Novacella” 5,00 euro
Sauvignon “Vigne di Zamò“ 5,00 euro

I vini bianchi strutturati
Innato Circeo Bianco 4,00 euro
Quarto Marchese 4,00 euro
Le Vignole 4,00 euro
Fontana Candida Luna Mater 2015 6,00 euro

I vini rossi giovani
Siroè Fontana Candida 3,50 euro
Georgica San Faustino Umbria 3,50 euro
Rosso di Montefalco “Arnaldo Caprai” 4,00 euro
Dogajolo Rosso Carpineto 4,00 euro

I rossi di medio corpo
Barbera D’Asti Maridà Cantine Povero 2015 4,00 euro
Cesanese del Piglio riserva Berucci “l’Onda” 2015 5,00 euro
Merlot “Villa Russiz” 2015 5,00 euro

I vini rossi strutturati
Il vassallo “Paola di Mauro” 2013 5,00 euro
Il principe Machiavelli 2015 6,00 euro
Artas Primitivo del Salento 2016 6,00 euro
Chianti Ris. Vigna di Fontalle 2015 7,00 euro

I vini da dessert
Cannellino Fontana Candida 3,00 euro
Stillato Pallavicini 4,00 euro
Aphrodisyum Casale del Giglio 5,00 euro

vineria3.jpg
Cacciani Ristorante Frascati

Ristorante Frascati con terrazza panoramica con vista su Roma
Leopoldo, Caterina e Paolo hanno voluto raccogliere, come in un ideale testimone, l'eredità culturale e gastronomica di chi li ha preceduti, continuando con passione a sperimentare di persona in cucina, in pasticceria e nel vigneto, le ricette e le primizie che hanno fatto la storia del nostro territorio.

Eventi speciali al Ristorante Cacciani

Da 100 anni Cacciani si occupa di organizzazione di Eventi con competenza, amore e passione. Sono molte le famiglie che hanno legato, di generazione in generazione, il successo dei loro momenti felici alla cura e alla professionalità con cui organizziamo da sempre eventi quali matrimoni, battesimi, comunioni, cresime, feste di compleanno, feste di laurea, nozze d’argento...

Scopri l'Hotel Cacciani a Frascati

A 10 km dalla Capitale, situato nel cuore della piacevolissima e rinomata cittadina di Frascati, l'Hotel Ristorante Cacciani si distingue per la sua centenaria esperienza nei campi dell'ospitalità e della ristorazione.


500x500