RISTORANTE CACCIANI: CORSI DI CUCINA E RICETTE

Nuovi corsi di cucina

I programmi dei nuovi corsi di cucina con Paolo e Caterina Cacciani saranno online a settembre.

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Le nostre ricette

Il Ristorante Cacciani mette a disposizione dei suoi graditi ospiti e visitatori del sito, le proprie ricette.
Il gusto di Roma - attualita' e tradizione (.pdf - 6757,35 KB)
Agnolotti di coda di vitella (.pdf - 70,46 KB)
Bocconcini di mare fritti dorati con salsa di burro ed alici (.pdf - 35,26 KB)
Bresaola di tacchino (.pdf - 35,10 KB)
Budino di latte di mandorle con salsa di fragole (.pdf - 39,95 KB)
Capellini con luccio e carciofi (.pdf - 46,14 KB)
Cappelletti in brodo (.pdf - 64,64 KB)
Castrato marinato al nero buono (.pdf - 85,55 KB)
Ciambelline al mosto (.pdf - 47,62 KB)
Coda disossata alla vaccinara con purè (.pdf - 76,75 KB)
Coppa di polpo (.pdf - 39,21 KB)
Crema di castagne e spuma di parmigiano (.pdf - 67,77 KB)
Conchiglioni con bottarga, pomodori secchi e zucchine in concia (.pdf - 42,30 KB)
Maltagliati con i carciofi (.pdf - 66,02 KB)
Manzo alla pizzaiola (.pdf - 14,17 KB)
Patata ripiena di patata (.pdf - 46,75 KB)
Zuppa frascatana di legumi antichi con salsiccia (.pdf - 14,63 KB)