(per conoscere meglio le ricette e le varie alternative vi consigliamo di venirci a trovare)
Isola della tradizione e dei salumi nostrani
Isola del drink e degli stuzzichini degli chef (piccoli crostini alla provatura, carne fredda con piccante e crema di cicoria, insalata di rucola con bresaola di tacchino e fragoline; torta rustica di ramolacce e primosale; pizzette artigianali e focacce; frittatine di tartufo nero)
Isola dei fritti (verdure di stagione, fiori di zucca, fritto di paranza con calamaretti e gamberetti, suppli’ e crocchette)
Isola del mare: salmone e ombrina marinati, insalatina di mare fresca e polpo con patate, stecchini di tonno e melanzane
Tagliolini alla Ventotene con vongole, polpetti e ricciola
Ravioli di ricotta e zafferano con zucchine in fiore e parmigiano croccante
Filetto di orata con patate croccanti e calamari scottati
Intermezzo di limone e champagne
Cosciotto di vitello in bellavista con verdure colorate dell’orto
Di nuovo al buffet:
Coppette di bosco e frutta estiva in bellavista con spiedoni e tagliata
Millefoglie con frutti di bosco
Le proposte di dolci di Caterina
I gelati di Leopoldo
Caffè, liquori e biscottini con piccola tabaccheria
Aperitivo con spumante, prosecco, succhi e mojito di Paolo
4 Vini selezione Cacciani
Questa proposta indicativa ha un prezzo di 87 euro
IVA 10% non inclusa; prezzi validi per almeno 100pp.
Per info e prenotazioni: 06.9401991 - 06.9420378 - info@cacciani.it
Ristorante Cacciani via A. Diaz, 13 - 00044 Frascati (Roma) Tel: 06.9401991 06.9420378 Fax: 06.9420440 E-mail: info@cacciani.it P. IVA: 00875301004